Třídění odpadu a rozdíly v pojmech bioodpad x biomasa x kompost

Co je bioodpad? Pojem bioodpad je zkráceným výrazem slovního spojení biologicky rozložitelný odpad, který podléhá aerobnímu, nebo anaerobnímu...
Celý článek

Mouka – druhy a využití

Mouka je od nepaměti součástí naší stravy, a to prakticky denně v nejrůznějších formách. V klasickém pojetí se jako mouka označuje produkt získaný...
Celý článek

Sardinky nejsou jen ty ryby z plechovky!

Když se řekne slovo sardinky, s největší pravděpodobností si asi i Vy představíte jen malé rybky naložené v oleji, kterými na Silvestra zdobíte chlebíčky…...
Celý článek

Čtenářka Libuše vaří: Hovězí guláš s domácím knedlíkem

Jsou hospodyňky, které doma nepřipravují mořské plody, hamburgery ani tortillu třeba proto, že se drží tradic a vynikají při vaření receptů výhradně...
Celý článek

5. díl kvízu Třídíme s jakvkuchyni.cz

Je tu 5. díl soutěže o jedinečnou publikaci „Vaříme/Tvoříme beze zbytku", látkové tašky na opakované nákupy, sadu tašek na třídění odpadu a dárky...
Celý článek

Tipy a triky: Jak rychle nakrájet rajčata a vykouzlit z nich výborné concassé?

Také milujete rajčata? Pokud ano, pak jste právě teď na správném místě. V dalším článku ze série Tipy a triky s názornými ukázkami ve videu vám...
Celý článek

Stonky na bylinkové emulzi v podání šéfkuchaře Oldřicha Sahajdáka

I v tomto článku nahlédneme do projektu Vaříme beze zbytku. Uznávaný šéfkuchař restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise Oldřich Sahajdák nám představí...
Celý článek

Tipy a triky: Chřest na ozdobu a na gril

Bílé české zlato, špargl nebo chřest. Jak tuto lahůdku správně připravit vám poradíme v článku ze série Tipy a triky, ani tentokrát nechybí video....
Celý článek

Kvásek a kváskové pečivo

V posledních letech se stále více lidí vrací k tradicím, zřejmě z přesycení dnešní dobou, kdy seženeme téměř vše bez našeho většího přičinění....
Celý článek

Kuskus

Kuskus je v dnešní uspěchané době oblíbenou přílohou, neboť jeho příprava vyžaduje jen pár minut. Navíc se dá použít do mnoha pokrmů – jak slaných,...
Celý článek

Duel o nejlepší makronku

Je tu jaro ve znamení nového duelu, tentokrát půjde o nejlepší makronku. Tahle původem francouzská cukrovinka u nás slaví velké úspěchy. Vybrali jsme...
Celý článek